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自动凉皮机都有什么功能
机械的出现让生产效率快速，自动机械的出现让生产的成本降低，在凉皮制作行业中现在已经普及了凉皮机，但老式机器仍然需要多个工人在机器旁值守，仅人工成本就占了总成本的很大部分。自动凉皮机的出现使这种状况，它本身许多功能已实现自动化，只需一人值守机器即可，效率是其他凉皮机的数倍。
在我们的生活中经常被使用到的，但是在使用的中也是有许多注意的事项的。下面小编就给大家讲解一下关于使用油炸机流水线所需要注意的事项，1、使用前首先检查车间供电线路是否符合设备所需要的载荷要求；电源电压和是否与设备规定的相符，2、定期检查各导线接通部份，连接是否可靠良好。有无锈斑等现象，3、定期检查设备的紧固件有无松动现象，机部有无其它异物声响。4、设备运行前检查电机内是否缺油，5、输送带要及时的调整在线体一端的涨紧装置中设有调节螺杆。输送带的松紧程度在安装时已调整好，运转一定时间后，由于长时间的拉力工作状态下各转动部件的磨损。
自动加热
传统的凉皮机采用的加热方式有煤气、液化气等，虽然也比较清洁，但需要工人扭开阀门，然后点火烧水加热。自动凉皮机采用的是电加热方式，安全清洁，开机后自动加热产生蒸汽，并且蒸汽量稳定，可为凉皮机提供足量的蒸汽，不会因生产时间长而蒸箱温度降低，出现凉皮蒸不熟的情况。
全自动凉皮机的保养措施，全自动凉皮机的适用领域是有着一定的限制的，那么各位在操作机器的时候需要注意观察好整机的运转状况，然后根据相关的标准从而调整凉皮机的运转时速，除此以外使用者每次操作完机器之后，都要及时清理机槽内部的残渣，并整机的清洁度达到规定的标准，再给松懈的螺丝添加适量的软化剂。注意控制好化学产品的用量。不得造成浪费的现象。与此同时我们需要经常检查凉皮机的内部元件，有没有受到严重的磨损，并更换新的零件在运转轴上。维护刀具的灵活性，同时也要注意清理好工作场地的卫生，并保持场地中的通风性达到标准，以免磁场中的杂质侵蚀机件内部。zzsbsspjx
自动抹油
做过凉皮的人都知道，蒸熟的凉皮要在表面抹一层油，既能保持凉皮的水分，又可防止凉皮粘在一起，但机器生产凉皮的速度都比较快，需要一个人站在机器末端不停地给每张凉皮刷油，有时还需要两三个工人轮流替换。自动凉皮机完全解决了这个问题，它采用自动抹油的方式，凉皮生产出来后就被机械刷均匀涂抹一层食用油，不但效率高，而且刷油量，比人工刷还要节约油量。
我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料。结构大方美观、易清洗。达到仪器卫生标准工艺、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，产品的弹性和出品率，斩拌机是肉丸加工必不可少的设备 ，斩拌机在肉丸及肠加工当中有着无以伦比的重要性。斩拌机作用斩拌机主要是利用斩刀高速旋转的斩切作用。把肉片或肉块斩成肉泥或肉馅，还可以在斩拌的同时将加入一些水、佐料、辅料等，如需要求斩拌的时间长需要在里面加入适量的以保持肉的温度，肉的口感， ，在搬运的时候就必须要三个人一起配合操作了，再次，高温蒸炸是常有的食物加工措施，在遇到高温热锅的时候。
自动接凉皮
老式凉皮机都是人工接凉皮的，需要有人在机器末端将一张张凉皮从输送带上揭下叠好，不仅要求速度快，凉皮的摆放也要整齐，不然堆叠的多了就会倒塌，这个环节对工人的体力消耗也很大。自动凉皮机采用一种往复式接凉皮装置，平台有1.2米长，在机器末端的输送带下方做往复运动，由于每张凉皮之间的间隔是一致的，所以接到的凉皮会地堆叠在一起，不用人工码就非常整齐。
凉皮机都有什么样的优势
在凉皮生产行业中，凉皮机在其中的地位显而易见，它改变了多年来手工制作凉皮低、小、差的特点，即效率低、产量小、卫生差，用了凉皮机之后，大批量生产成为可能，而且还了凉皮的卫生状况，不仅如此，凉皮机还有更多的优势。
凉皮机是大功率的机械，这样的机器自然少不了高耗电，但经过改进后的凉皮机，采用了更小的电机和效率更高的加热器，可以降低机器能耗，蒸汽产生效率，而且工作时没有一点噪音，完全达到环保节能的要求，让人们使用的更放心。
甚至好过手工凉皮，机器价格高(万元甚至更贵)。2、调糊待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中。打搅均匀。3、制皮将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油。取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推，制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结。后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。4、蒸面筋洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用，5、调拌将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜。